敞开式厨房、关注健康、爱护皮肤、节约能源，诸多因素促使吸油烟机 的性能和外观发生着迅速的变化。你该选择一款什么样的油烟机？我们为你整理了以下选购须知，别嫌嗦，每一条都十分有用。
1、风量
指静压为零时吸油烟机单位时间的排风量。风量是一个很重要的指标，一般情况下风量值越大，吸油烟机吸排油烟的能力就越强。所以在挑选吸油烟机时，当其他指标都良好的情况下，尽可能挑选风量值较大的吸油烟机。国家规定，吸油烟机的风量指标值必须大于或等于7 立方米／ 分钟。可以根据你房间的体积，再乘以8、10、12 倍数，从而得到风量的数值。
2、风压
风压也是衡量吸油烟机使用性能的一个重要指标。风压值越大，吸油烟机抗倒风能力越强。如果排烟管较长或接到公共烟道中，则排烟压力损失很大，这样就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。所以，当其他指标都良好的情况下，风压值越大越好。国家规定该指标值大于或等于80 帕。
3、噪音
它是指吸油烟机在额定电压、额定频率下，以最高转速挡运转，按规定方法测得的。国家规定该指标值不大于74 分贝。
4、气味降低度
在规定的试验条件下，实验室的最大气味浓度与吸油烟机工作状态下的最大气味浓度之差与实验室的最大气味浓度之比。该标值越大越好，也就意味着排烟效果更好。厨房内食用油和食物在高温条件下发生一系列复杂变化后产生大量热氧化分解产物，其中部分以烟雾形式散发到空气中形成厨房油烟。油烟气成分复杂：主要有醛、酮、脂肪酸、醇、芳香脂化合物、脂、内脂、杂环化合物等共计220 多种，其中多数有毒。因此，在购买吸油烟机时，除了注意吸力大小外，气味降低度也是一个非常重要的参考指标。